Разбърквате 1 пакетче мая, половината от водата и 250 гр. брашно и оставяте да престои на хладно за 8 часа.
След това в купа смесете останалите продукти и накрая добавете шупналата смес. Омесете лепкаво тесто и оставете да втаса за 1 час.
Разделете тестото на 4 правоъгълни хлебчета и поставете върху хартия за печене.
Загрейте фурната на 250 градуса. Поставете чабатите, а на дъното на фурната поставете още една тава, пълна с вода. Печете не повече от 20 минути.
Запознайте се с произхода и историята на чабатата тук.