Това е една чудесна рибна салата, която горещо препоръчвам. Херингата е розова, маринованано филе.
Направете дресинг за салатата като в купичка сложите зехтина, сока от маринованата херинга, сока на един лайм, солта, захарта и черен пипер. За любителите на леко пикантен вкус, нарежете на много ситно и едно червено люто чушле. Разбъркайте всичко.
Обелете двата вида лук и ги нарежете на полумесеци. Нарежете и херингата на по-едри парчета.
Измийте добре останалия лайм под течаща, гореща вода, след което и него нарежете заедно с кората на малки парчета.
Сложете всичко в купа за салата - лукът и лайма, херингата и залейте с готовия дресинг, разбъркайте и накрая добавете няколко маслинки за разкош.
Поднесете с водка и добро настроение :)