Направете тесто за палачинки по тази рецепта за американски палачинки.
В купичка смесете захарта, канелата и орехите.
Загрейте тигана, леко намажете с масло. Сложете малко от тестото и го разнесете съвсем тънко. После с лъжичка сложете от сместа с кафява захар по средата. Натиснете леко с пръст, за да се разпредели добре.
Отгоре покрийте с още от тестото. Оставете да се готви, докато стане златисто кафяво, после обърнете от другата страна.