Баклава с бутер тесто (Петя)

Разточвате бутер тестото на две кори с размери приблизително 40/30.

Разстилате първата кора в голямата тава от фурната, надупчвате я с вилица и върху нея разпределяте плънката, приготвена от смлените орехови ядки, едната чаена чаша захар, галетата и канелата.

Покривате с втората кора, която също надупчвате с вилица и нарязвате на триъгълници с големина по ваше усмотрение (т.е. големината, необходима за поднасянето).

Печете в предварително загрята фурна на 180 С с въртящ въздух (или не).

Когато се зачерви, изваждате и оставяте на студено хубаво да се охлади (може да я залеете със сиропа и на другия ден).

Приготвяте сироп от двете чаени чаши захар и също толкова вода. Като заври, добавяте лимоновия сок и ванилията.

Заливате студената баклава с горещия сироп и оставяте минимум 24 часа да поеме хубаво сиропа. Резултатът е зашеметяващ.