Бананови понички

В купа пресейте брашното. Добавете към него 1 ч.л. от захарта, содата, бакпулвера и солта и разбъркайте добре.

Бананът се намачква с вилица, разбърква се с киселото мляко и ванилията. Останалата захар се разбърква с размекнатото краве масло и яйцата до образуване на пухкава смес.

Постепенно разбърквайки, добавете сместа към брашното. След като брашното поеме яйцата, изсипете банановата смес. Омесва се лепкаво тесто. Оставя се покрито в хладилник да почине за малко. 

Разделете тестото на 2-3 части и разточете всяка на тънък лист. С метален пръстен или с чаша се отрязват кръгчета. 

Пържат се в предварително загрято олио. Извадете върху домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.

Поръсете с пудра захар.