Баница - Мари

Яйцата и сиренето се разбъркват, за да се получи сместа за пълнежа между корите.

Тестото се разделя на 5 или 6 части. Разточвате ги една по една с помощта на точилка, като междувременно поръсвате с брашно, за да не залепват.

В намазана с олио тавичка, съвсем леко поръсена с брашно, слагате първата готова кора.

Поръсвате я със сместа и с няколко капки олио. Правите така, докато не стигнете до последната кора. Запазете си малко от сместа.

Оставете баницата да втаса около половин час.

Леко запечената в предварително загрята фурна баница се намазва с остатъка от плънката. Допича се.