Разтопявате маслото и с четка намазваме една кора, след което върху нея слагаме още една, която също намазваме с масло.
Със сместа от яйцата и киселото мляко намазваме кората и поръсваме със сирене.
Сгъваме в удобна форма, редим в тава, намазана с олио или покрита с хартия за печене.
Намазваме баничките обилно с масло и печем на предварително загряна фурна на 180 С, преди готовност, поръсваме баничките с кашкавал и ги връщаме обратно, за да се запекат.