Запържете лука, чесъна в олиото. Добавете бекона и каймата, запържете. Овкусете със сол и пипер на вкус.
Махнете от котлона и добавете чушката, моцарелата и горчицата. разбъркайте хубаво.
Разбийте яйцето, смесете с водата и разбъркайте. Сложете брашното в купа, добавете яйчената смес и разбъркайте. Оствете да си почине тестото.
Набрашнете плота и го омесете. Разделете на половина тестото, след това всяка половинка на още 4 (получават се 8 топчета тесто). Всяко разточете в квадратна форма. Разделете на 4 равни квадратчета. (виж снимките).
Сложете от плънката във всяко квадратче и завийте на триъгълник, повторете с всички кори.
Сложете в намазнена тава и печете за 8-10 минути на 220 С.
Сервирайте с топено сирене или сос по желание.