В купа смесете брашната от ориз и тапиока, картофеното нишесте, суроватката на прах, стевията (или друг заместител на захарта), бакпулвера, содата бикарбонат и солта.
Добавете яйцата, водата и олиото, и разбъркайте до гладка смес.
Загрейте намазнен тиган и почнете да правите палачинките по обичайния метод.
Сервирайте топли с плънка по избор.