Бутчета в доматен сос

Бутчетата се измиват и в зависимост от предпочитанията, кожата им може да се острани, в случая не съм я махнала, става хрупкава и вкусна. Слагат се в тава.

Морковите се нарязват на кръгчета, лукyt на едро (по-малки на размер глави), а чушките на лентички.

Слага се всичко в тавата с бутчетата, добавят се доматите и подправките и се залива с бульончето, разтворенo в 200 мл топла вода. Разбърква се и тавата се завива с фолио.

Пече се на 220 С за 40 минути, след което се маха фолиото, ако е необходимо, му се добавя още малко вода и се дозапича още 15 минути на 180 С.

Гарнитурата е сварен ориз.