Включете котлона и сложете подходящ съд с два-три пръстта олио оставете да загрее.
През това време в купа разбивате яйцето, добавяте млякото, в което е угасена содата, солта, захарта и брашното. Разбърквате хубаво и с помощта на лъжица загребвате от сместа и пускате да се пържи.
Изваждате готовите бухтички и ги поръсвате с пудра захар, канела, топинг по ваш вкус.