Сложете пюрето от тиква (сварена тиква) във фризера и го дръжте там поне 24 часа.
След това сложете пюрето в микровълновата фурна на най-висока степен за 1-2 минути.
Сложете млякото в блендер. Добавете кафявата захар, канелата и тиквеното пюре.
Пасирайте, докато сместа стане гладка. Изсипете напитката във високи чаши.
Може да сервирате с малко сметана.