Задушете в олио едро нарязаните лук и моркови.
Налейте виното, добавете подправките и гъбите, без магданоза.
Оставете ястието да поври 15 минути. Изсипете обелените домати и оставете да ври без капак още 10 минути. Сервирайте ястието поръсено с магданоз.