Набрашнете плота. Сложете бутер тестото и се уверете, че е набрашнено от двете страни. Нарежете го на 4 квадрата.
Полейте аспержите със зехтина и ги намажете добре с ръка.
* Нужни са ви 4 големи парчета шунка и 4 големи парчета кашкавал.
Върху всеки квадрат сложете парче шунка, парче кашкавал и по диагонала на квадрата - 3 аспержи. Завийте двата края, за да стане като джобче. Прехвърлете в тавичка.
Разбъркайте жълтъка с малко вода и намажете джобчетата. Печете на 220 С около 12-14 минути.