Вишните се измиват и почистват от костилките
Намачкват се и се заливат с 250 мл вода
Варят се до омекване
Сокът се прецежда през сито
Към него се добавя захарта и пектина, разтворен в малко вода
Сместа се бърка, докато се сгъсти
Малко преди да се свали от огъня, се добавя лимонената киселина
Желето се затваря в буркани.