Залейте зеленчуците без гъбите с вода, посолете, поставете кардамона и варете до омекване.
Извадете зърната кардамон и пасирайте.
Поставете бульончетата, мащерка и майоран на вкус, кипнете и накрая добавете нарязаните на филйики гъби, предварително запържени в маслото до златисто.
При сервиране всеки поставя сметана в чинията си (може и да се изсипе цялото количество директно в тенджерата преди сервирането).