Картофите се обелват, нарязват се на едро и се варят. Като се сварят, се отцеждат от водата.
В отделен съд се задушават нарязаните гъби. В маслото и зехтина се запържва много леко нарязания на кубчета бекон, към него се прибавят задушените гъби и накрая сварените картофи.
Овкусява се със солта и черния пипер. Прибавя се прясното мляко и всичко се изсипва в тавичка. Отгоре се настъргва кашкавала и се запича във фурната на горен реотан.