* За тази рецепта ви е нужно предварително сготвено пилешко. То може да е сварено, приготвено на грил тиган или на обикновен сух тиган. Овкусете го с малко черен пипер и сол при приготвяне.
Нарежете пилешкото на тънки парчета. Моцарелата - също. Сиренето фета - натрошете. Маслините нарежете на колелца, чери доматите - на две, а пресния лук на ситно.
В тиган сложете маслото. Когато се разтопи сложете тортийята. На едната и половина подредете продуктите.
Гответе така около 5 минути. Когато тортийята стане златисто кафява, направете джобче, като загърнете половината без продукти върху другата - като омлет.
После извадете от тигана, нарежете на триъгълници и сервирайте.