Тестото се размразява според указанията на производителя
Разточва се леко и се поръсва с 2/3 от настъргания кашкавал
Кората от тесто се нарязва на правоъгълници и всеки се навива на пуричка
Пуричките се подреждат в тава, покрита с хартия за печене
Поръсват се с останалия кашкавал и черен пипер или лютив червен пипер и се пекат в сгорещена до 200 С фурна, докато станат златисти
Поднасят се веднага, като мезе към бира.