Смесете - брашното, бакпулвера, ванилията, нес кафето и хубаво разбъркайте.
Разбийте с миксера маслото със захарта, добавете едно по едно яйцата, изсипете изстиналото еспресо.
Постепенно добавете сухите съставки.
Изсипете виното, може да го заместите с ром или коняк.
На края сложете целите лешниците. Разбъркайте и изсипете във форма, покрита с хартия за печене.
Печете 40 минути на 180 С. По желание може да сервирате със заквасена сметана.