Козуначни възли

1 к.ч. захар, яйцата и щипка сол се разбиват с вилица или тел. Прибавя се леко разтопената свинска мас и затопленото мляко с маята. Настъргва се кората от лимона и с брашното се замесва меко тесто.

Оставя се да втаса 30 мин. От тестото се късат парчета и на ръка се правят „фитили” около 25 см., като севръзват на възел. Топят се в останалата захар и се подреждат в добре подмазана тава без да се допират. Втасват още 30 мин.

Пекат се в загрята фурна на 250⁰С за 40 мин., като по време на печене се намалява температурата до около 220⁰С. След изваждане от фурната, се покриват с кърпа за 10 мин.