Използвайте белтъци на стайна температура. Разбийте до пяна. После прибавете захарта, солта, ванилията и разбийте до сняг.
Прибавете към тях кокоса и разбъркайте.
С мерителна лъжица или друга лъжичка оформете бисквитки в тава, върху хартия за печене или силиконова подложка.
Печете в загрята фурна 10-12 минути. После с шприц украсете с разтопен шоколад.