Сложете говеждата кайма в 500 мл вряща вода и го варете 2 часа на тих огън. Доливайте вода периодично.
Извадете месото, прецедете бульона и запазете 400 мл от него.
Обелете лука и го смелете заедно с месото. Разтопете маслото в тенджера и запържете каймата и лука за 5 минути, като бъркате непрекъснато.
Смачкайте варените картофи заедно с оцета. Добавете бульона към месото, разбъркайте добре, после прибавете карфтофеното пюре.
Разбъркайте, за да се смесят добре, и подправете на вкус със сол и настъргано индийско орехче.
Не оставайте без идеи, потърсете Кулинарната енциклопедия.