Смелете лешниците, към тях добавете захарта, маслото, брашното, яйцата без 1 жълтък, ванилията. Замесете тесто. Отделете 1/3 от него.
Разстелете тестото в тавичка и направете ръбче. Вземете плодове, каквито ви се намират – от компот, печени, замразени или от сладко. Преди да ги използвате, ги изцедете в цедка.
Наредете плодовете. Към останалото тесто добавете още малко брашно. Разточете и нарежете на ленти. Наредете като решетка върху плода. Намажете с жълтъка.
Печете на 180 С 45-50 минути в предварително загрята фурна.