Изпечете патладжана и чушките. Обелете доматите и махнете семките.
Накълцайте на ситно с нож.
Подправете със сол, олио, оцет, чесън и магданоз.
Отделете листата на цикорията и ги напълнете със сместа.
Поднесете украсени по ваш вкус.