Сварете картофите, смачкайте ги и добавете 20 г масло, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
Разбийте много добре
Запържете лука и смляното телешко месо в маслото на силен огън
Добавете доматения сок, магданоз, черен пипер, сол, счукания чесън, чубрица и измитите стафиди
Така приготвената смес изсипете във формаза печене, намазана с масло
Покрийте с отделно приготвеното картофено пюре
Отгоре поръсете с галетата и настърган кашкавал
Печете в предварително нагрята до 200 градуса фурна около 25 минути
Ястието поднесете горещо, гарнирано със зелена салата.