Сложете всички продукти в блендер без маслото. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура.
Блендирайте, докато сместа стане хомогенна.
Загрейте маслото в тиган и когато се разтопи и сгорещи, изсипете сместа. Запържете за няколко секунди, а после прехвърлете в загрята на 210 С фурна за 25-30 минути.
* По желание гарнирайте с още масло, кора от лимон и мед.