Подправете рибата със сол, черен пипер, зехтин и сока от 1 лимон. Сложете да се пече за 20 мин в тавичка заедно с доматите и нарязания втори лимон.
Сварете картофите в подсолена вода с чесъна и 5-6 мин преди да се сварят, добавете розичките от броколи.
Извадете зеленчуците, намачкайте с преса, добавете маслото и разредете с част от водата, в която са врели.
Преди сервиране, обелете кожата на рибата и поднесете с пюрето.