Счукайте чесъна, подправете със сол и сока от лимона и мариновайте бутчетата.
Сложете месото да се пече.
Сварете зеленчуците с олиото и сол на вкус. Пасирайте.
Нарежете гъбите на тънки ивици и добавете към пасираните зеленчуци.
Изсипете в тавичката при изпеченото месо. Сложете по парченце моцарела върху месото.
Допечете ястието, докато се разтопи моцарелата и сервирайте топло.