Маята се слага в топлото прясно мляко и 3 лъжици брашно и 1 ч.л. захар да шупне. В кладенец от брашно се слагат продуктите за тестото.
Замесва се тесто, оставя се да втаса за 1 час и се точи на три кори, не много дебели, и се намазва отгоре с масло.
Поръсва се с натрошеното сирене. Завива се на руло и се реже на парчета с дебелина около 5 см.
Нареждат се в тавата с отрязаното нагоре. Оставя се отново да втаса. Отгоре се намазва с жълтък и се пече на 180 С.