Нарязвят се на едро зеленчуците - бял и червен лук, моркова, гъбите, чушките и домата. Задушават се за 5 минути.
Изчистеният и измит калмар се нарязва на тънки кръгчета и се прибавя към зеленчуците. Готви се само 2 минути.
Сипва се в купа, залива се със сока от лимона и рибения сос. Разбърква се, поръсва се със ситно нарязан зелен лук и копър.