Месото трябва да е цяло парче, което с помощта на нож оформяме (разгръщаме) като блат, който ще навием като руло.
Нарязваме на ситно праза и го задушаваме в олиото, поръсваме с черен пипер и малко сол. Слагаме плънката върху месото и навиваме на руло. За да не се разпадне рулото, завързваме с конец.
Така приготвеното руло слагаме в тенджера, заливаме със зелевата чорба и варим до готовност.
Това ястие го приготвям в тенджера под налягане за около 30-40 минути, зависи от големината на месото. Зелевата чорба овкусява страхотно месото.