Надупчват се леко суровите необелени картофи с вилица, за да не се разварят и останат цели. Сварете ги в леко подсолена вода. След като изстинат, се обелват и рендосват.
Рендосват се лука, киселите краставички и сиренето Ементал. Всичко се разбърква с картофите, овкусява се със сол и пипер. Добавя се зехтина.
В плитка чиния се изсипва салатата, оформя се като шишарки.
Отгоре се украсява с бадемите (иглички на шишарките) и магданоз (клонче на шишарките). За снежна завивка поръсете с пармезан.