Настържете морковите и подправете с дресинг от зехтин, лимонов сок и сол.
Изсипете морковите върху руколата. Нарежете синьото сирене на парченца.
Разтопете захарта в тиган леко да се карамелизира. Поставете орехите и леко запечете, внимавайте да не ги прегорите.
Поръсете салатата и сервирайте.