Попарете лапада в гореща вода за 2-3 минути. Изцедете и нарежете на ситно. Смесете лапада с изварата, сиренето, олиото и 1 яйце.
Намажете тавата с половината масло и започнете да редите корите, като ръсите по малко от плънката, докато корите поемат всичката плънка.
Нарежете наредената баница на квадрати и залейте с разбитите яйца и газираната вода.
Разпределете останалото масло и печете 45 минути на 200 градуса.
Сервирайте баницата поръсена с пудра захар.