Почистете скаридите и увийте всяка от тях в парче бекон.
Подредете ги в тавичка, застлана с хартия за печене. На всяка забочете по едно листенце розмарин. Печете на 180 С 10 минути.
През това време пригответе соса, като сложите в кухненски робот боба (сварен или от консерва), червен, черен пипер, сол и още малко розмарин. Пуснете работа, докато консистенцията стане хомогенна.
Сервирайте, докато скаридите са топли.
* Сосът може да сервирате студен или затоплен в микровълнова.