Смесете водата, кетчупа, соевия сос, царевичното нишесте, меда, червения пипер и джинджифила на прах. Оставете тази смес настрана.
Нагрейте олиото в голям тиган на средна температура. Добавете пресния лук и чесъна. Запържете.
Прибавете скаридите, а след това и приготвения сос.
Оставете на котлона, докато сосът се сгъсти и скаридите са видимо готови.