Краставичките измиваме много добре. Почистваме от дръжките.
На дъното на буркан слагаме сол, захар, оцет и половината лук.
След като напълним бурканите с краставички, плътно една до друга изправени по стените, отгоре слагаме черен пипер, още малко лук и още един стрък копър.
Доливаме със вода догоре на буркана.
Затваряме с нови капачки и стерилизираме 3-4 минути.
Посочените продукти са за 1-литров буркан. По желание към подправките може да се добави бахар, синап и чесън.