Накъсайте карфиола на розички и го сложете да се свари в 1 литър подсолена вода.
След 10 мин., намачкайте карфиола и добавете нарязания на ивици спанак и зелената част на лука, /по желание може да го замените с див лук /. Прибавете сока от лимона.
Разбийте жълтъците с киселото мляко и застройте супата.