Нарязваме бутер тестото на квадрати. Разточваме ги и с пръсти оформяме ръбове. Слагаме ги в тавичка, набождаме с вилица и печем до леко златисто.
Нарязваме моцарелата и нареждаме парчетата върху тартите.
Запичаме отново, докато се разтече моцарелата.
Оставяме готовите тарти леко да се охладят и ги наръсваме с нарязани на кубчета домати и нарязан на ситно пресен магданоз.