Предварително нарязваме локума (аз използвах локум с кокос) и шоколада на малки парченца. Разбиваме яйцето със захарта; добавяме киселото мляко, разтопеното масло и есенциите ром.
Пресяваме брашното с бакпулвера и ванилията и добавяме към яйчената смес; разбъркваме до получаване на еднородна смес. Добавяме какаото и отново разбъркваме.
Прибавяме локума, стафидите и шоколада и разбъркваме хубаво. Във форма за мъфини поставяме хартийки за мъфини и ги пълним със смес до 3/4 от обема им.
Печем на предварително загрята до 180°C 20-25 минути или докато клечка за зъби излезе суха.