Нарежете ябълките на кубчета.
Сложете в тиган с незалепващо дъно 200 г захар. След като се стопи, добавете ябълките и разбъркайте, да се смесят хубаво. Добавете стафидите и водата и разбъркайте. Оставете да се сготвят.
В купа разбийте останалата захар с яйцата, добавете и останалите продукти, като предварително сте пресели брашната с бакпулвера. Разбъркайте до получаване на кексова смес.
Залейте ябълките и захлупете. Проверете с клечна дали е готово.
Оттеглете от котлона и обърнете в кръгла чиния или плато.
Сервирайте със сладолед или сос по желание.