Телешко с ориз и зеленчуци

Нарежете месото на порции поръсете с малко от вегетата и запържете в горещото олио.

Извадете месото поставете в тавичка, покрийте го с фолио, налейте малко вода и печете до готовност.

Ориза сварете в подсолена вода за 20 минути и прецедете.

В същия тиган с мазнината от месото задушете лука и морковите. Когато се карамелизират добавете гъбите и останалата част от вегетата.

Оставете зеленчуците да се запържат 5-6 минути и добавете сварения ориз, разбъркайте и сервирайте с готовото месо.