Посолете котлетите със сол и черен пипер. Сложете в тавичка с 1 с.л. масло и 1 чаша вода и оставете да се пекат.
Гъбите нарежете на едри парчета и запържете в горещо масло и малко олио, леко да порозовеят, поръсете с уни сос.
Тиквичките нарежете на кубчета и пържете в олио, поръсени със сол и черен пипер, докато получат кафеникав цвят.