Нарязваме гъбите на средни парчета. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме с гъбите. Щом поомекнат добавяме вода.
Добавяме морковите и картофите (цели), посоляваме и оставяме да ври до пълна готовност на зеленчуците.
Изваждаме морковите и картофите, пасираме ги и отново ги връщаме в супата.
Прибавяме куркумата и сметаната, оставяме да поври още 3-4 мин.
Поднася се топла, поръсена с магданоз.