Изварата се разбива със захарта. Прибавят се канелата, ванилията, белтъкът, разбити предварително на сняг.
Добавят се разбитата сметана, орехите, бадемите, сладкото и накрая настърганите ябълки.
Всичко се разбърква, изсипва се в чаши и се охлажда в хладилника.