Оронете гроздето
Сложете зърната в дълбока тава, в която сте сипали вода (по 200 милилитра на кило плод)
Поставете на огъня за около 15 минути, но без да завира плодът
Прецедете през сито
Прибавете към получения сок същото количество захар и лимонтузу
Добавете плода и го сложете на котлона да се вари на силен огън около 6-7 минути
Оберете пяната и налейте в буркани.