Пиле с гъби на фурна

Предварително свареното пиле се нарязва на порции, обезкостява се и се потапя в галета

Гъбите се сваряват в подсолена вода и се нарязват по дължина

Тавата, в която ще се пече ястието, се намазва с масло и се наръсва с галета

Редят се гъби, парченца пилешко, гъби, пак пилешко и т.н., докато свършат продуктите

Залива се с бял сос, приготвен по следния начин:

Към стопеното масло и топеното сирене се прибавя брашното и се разрежда с пилешкия бульон

Сосът се вари до сгъстяване и се подправя с черния пипер и индийското орехче

Така приготвеното ястие се пече на средно гореща фурна 20 минути

Малко преди да бъде изключена фурната, се поръсва с едро настъргания кашкавал