Нарежете зелените подправки много ситно. Сложете в купичка. Овкусете със сол и пипер. Сложете и олиото. Разбъркайте добре, за да се получи еднородка каша.
Намажете почистените риби обилно със сместа. Завийте всяка ототделно във алуминиево фолио.
Наредете нарязани картофи в тава и ги поръсете с малко сол на вкус. Отгоре сложете рибите и печете в предварително загрята фурна на средна температура.
Сервирайте рибката с гарнитурата от картофи, без да махате фолиото.