Ролца от свинско месо със сирена

Мариновайте пържолите в соев сос, горчица, коняк, бял и черен пипер за 2 часа.

Вземете една пържола, сложете парче кашкавал, парче топено сирене и завийте на стегнато ролце.

Готовите ролца оваляйте в царевично брашно и ги запържете леко от двете страни.

В тавичка сложете нарязания на полумесци лук и гъбите, подредете ролцата отгоре. На всяко сложете по парченце сирене гауда, налейте виното и малко мазнина, завийте с фолио и печете за 40 минути. Махнете фолиото леко да се зачервят.